Wycieczka objazdowa do Gifu nabiera szczególnej magii wiosną, gdy tradycyjne domy w Shirakawa-go, wpisane na listę UNESCO, otacza morze kwitnących wiśni. Jesienią zaś region przyciąga intensywnymi kolorami momiji, szczególnie w okolicach Wąwozu Enakyo. Warto rozważyć wizytę w październiku, by wziąć udział w festiwalu Takayama Matsuri, gdzie kunsztownie zdobione platformy (yatai) wypełniają ulice miasta. Zimą natomiast Gifu zachwyca widokiem zasypanych śniegiem alpejskich wiosek oraz możliwością relaksu w gorących źródłach (onsen) w Gero, jednym z trzech najsłynniejszych uzdrowisk Japonii.
Gifu, położone w samym sercu Japonii, słynie z tradycyjnego połowu kormoranami na rzece Nagara, który jest praktykowany od ponad 1300 lat. Warto zobaczyć Zamek Gifu, majestatycznie wznoszący się na górze Kinka, który oferuje zapierające dech w piersiach widoki. Miłośnicy historii docenią Dolinę Magome i Tsumago, dawne stacje pocztowe na szlaku Nakasendo, idealne do zanurzenia się w atmosferze Edo. Nie można pominąć gorących źródeł w Gero, uznawanych za jedne z najlepszych w Japonii, oraz Shirakawa-go, malowniczej wioski z charakterystycznymi domami w stylu gassho-zukuri, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Każdy zakątek tego regionu kryje unikalne doświadczenia, które warto odkryć.